中年人提高记忆力的食谱

记忆方法网  路逍遥   2014-05-20 08:43

中年人能增强记忆力除了要坚持锻炼身体外,还要保持良好的睡眠。要多吃些健脑的食品如:菠菜韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、芹菜、西红柿、胡萝卜、蒜苗、核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆及其制品,还有蛋黄等都对记忆力有很大的增强。合理饮食可以增强记忆,营养保健专家研究发现,一些有助于补脑健智的食品,并非昂贵难觅,而恰恰是廉价又普通之物,日常生活随处可见。如蛋黄,大豆,瘦肉,牛奶,鱼,动物内脏(心,脑,肝,肾)及胡萝卜,谷类等。

多持下列食物会提过记忆力:
1;核桃与洋葱:核桃是健脑干果,常吃它有助于使人长时间集中注意力
2;橘子与柠檬:橘子含大量维生素A、B1和C,在考试期间适量吃些橘子,能醒脑和促进记忆力。
3;胡萝卜和菠萝:胡萝卜能加快大脑的新陈代谢,能提高记忆力。菠萝含丰富维生素C与微量元素锰,常吃有醒脑、生津作用,能提高记忆力。总之,上述食品虽然有健脑功能,但应该注意合理饮食原则,才能有利于身体健康。

1.多进食一些含有胆碱的食物。人脑中含有大量乙酰胆碱,记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少,老年人更是如此。补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。鱼、瘦肉、鸡蛋(特别是蛋黄)等都含有丰富的胆碱。

2.补充卵磷脂。卵磷脂能增强脑部活力,延续脑细胞老化,并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。蛋黄、豆制品等含有丰富的卵磷脂,不妨适量进食。

3.多食碱性和富含维生素的食物。碱性食物对改善大脑功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物。新鲜蔬菜、水果,如青椒、金针菜(黄花)、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等,都含有丰富的维生素。

4.补充含镁食品。镁能使核糖核酸进入脑内,而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质。豆类、荞麦、坚果类、麦芽等含有丰富的镁。

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