记忆方法网 路逍遥 2010-03-02 13:10
大脑不但需要锻炼，而且需要丰富的营养和充足的睡眠。有一句话叫做：吃进营养，吃出智力。此话有一定的道理。
营养对于身体与大脑都是至关重要的，如果营养不良不仅损害到身体，而且会损害到大脑。不同年龄阶段的人所需要的营养不尽相同，所摄取的营养对象自然也就不同。
对于儿童来说，应尽量摄取：牛奶、鸡蛋、大豆与动物内脏等；对于青壮年来说，应尽量摄取：蛋白质、维生素、卵磷脂、蔬菜、水果、以及食碘盐、饮茶或咖啡，以醒脑提神。
让大脑有充足的养料供应，其学习力、记忆力、判断力、计算力、能动力、视力等都会不断提升。大脑因此变得更加聪明、更加灵活。
在人类食物中，共有八大类主要营养，其对大脑具有如下作用：
第一类：蛋白质--大脑营养的物质基础。
第二类：脂肪--人体与大脑不可缺少的物质。
第三类：维生素A-用以增强大脑的发育。
第四类：B1、B1、B3、B12维生素--可以预防人的精神异常。
第五类：维生素C--能够增强智商。
第六类：维生素E--可以保持大脑的活力。
第七类：钙--能够稳定人的情绪。
第八类：葡萄糖--大脑的动力源。
我们不但要摄取丰富的营养，还要注意营养平衡，平时不可挑食、偏食。我们通常主张人们要吃六分饱、七分饱、八分饱。过少营养不够，过多则影响健康。俗话说：早要好，中要饱，晚要少。适当的空腹，不但有利于健康，也有利于思维，过饱过量，轻则行动不便，重则影响身体与大脑的正常工作。
在进食时，应尽量食用温热食物，细嚼慢咽。平时一日三餐，要有规律，千万不可饱一顿饥一顿。应尽量少食零食、速食以及过甜过咸食品。油条、烤肉、巧克力、苞米花、泡泡糖等应尽量少用。
如果觉得营养不够，还可以吃点花生米、果仁、核桃仁、芝麻、大豆等食品，以加强营养。
如果是，可以适当地饮酒，不会带来太大的影响，但对于中小学生而言则不可饮酒，毕竟酒精会对人体产生一定影响。
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