油炸和胀气食物不利于理解记忆

考生在冲刺阶段大量用脑，加上身体正处在生长发育期，能量消耗很大，需要充足的热量、蛋白质、维生素及微量元素等。但家长也无需太过紧张，打乱孩子的饮食习惯，过分进补。不要给他们吃太油腻的食品，食物进补也会干扰其正常的新陈代谢，使脾、胃功能出现紊乱。少吃油炸和胀气食物，这些食品不利于学生对知识的理解、记忆。

在饮食方面，考生应以富含碳水化合物的面食为主，注意酸碱食品的合理搭配，可适量进食蛋白质、脂肪含量高的食物，如牛奶、豆浆、蛋类等。 当人体摄取食物酸碱平衡时，大脑处于最佳功能状态；当酸性或碱性过高时，大脑功能就会衰退。而菠菜、胡萝卜可增强记忆力，洋葱能改善大脑供血，帮助考生集中精神，这类食物可适当增加一些。

以前，多数人认为主食可有可无，只要多吃些鱼类、肉类的食物即可。 这是一个误区，不吃主食人不仅会有饥饿感，而且还会影响到大脑的思维能力。大脑思维主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能转化为葡萄糖。

同时，还必须提醒考生，每天要喝至少 1500 毫升的水。切忌以喝饮料代替喝水，最好是喝白开水，矿泉水和纯净水也可以多喝些。充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑工作所需的氧才能得到及时供应。另外，考试期间一定不要喝咖啡，因为咖啡因的作用会使人产生尿频，影响考生的临场发挥。

针对考生压力过重、容易失眠的问题，可喝些小米汤、玉米粥或温牛奶，也可在开水中加点醋服用，有助于睡眠

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